改良猪血糕的做法

所需食材

玉米面

500g

猪血

1000g

糯米

500g

豆渣

500g

大葱

300g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

做法共19个步骤

1.

玉米面备好放盆里

2.

把猪血放在玉米面里，

3.

加入盐

4.

拌匀备用

5.

糯米提前泡好

6.

把糯米放打汁机磨碎，不用磨的太碎了。

7.

然后滤干

8.

豆渣备好

9.

提前煮好的一块猪肉切碎

10.

大葱剁碎

11.

把猪肉放进开始拌匀的猪血玉米粉里

12.

加入大葱

13.

加入豆渣

14.

盆有点小了，换个大盆

15.

加入滤干的糯米

16.

加入五香粉

17.

盐

18.

仔细地拌匀

19.

然后放笼屉里蒸，我这个有点多，一直蒸了两个多小时。蒸的过程中看血糕已经定型了，就用筷子在上面插上小洞，这样更快熟。