香菇棕的做法

所需食材

五花肉

250g

糯米

500g

棕叶

100g

香菇

适量

蚝油

适量

香肠

适量

盐

适量

腐乳汁

适量

做法共17个步骤

1.

材料：糯米、香肠、五花肉、香菇

2.

五花肉切成一厘米大小用腐乳汁、蚝油腌制1个小时。

3.

棕叶洗刷干净事先用水浸泡一个晚上。

4.

糯米也要事先浸泡一个晚上。

5.

香菇泡发后切成丝。

6.

香肠切成小块。

7.

浸泡好的糯米沥干水加入蚝油、盐适量。搅拌均匀。

8.

倒入香菇丝搅拌均

9.

热锅下油把糯米炒出香味。

10.

开始包了，大家看图说话。

11.

把棕叶卷成椎形。

12.

加入一匙糯米

13.

夹入一块五花肉跟香肠。

14.

再加满糯米，用多余的叶子盖起来。

15.

扎线喽。。。买的那个草不好扎，只能用棉线了。

16.

俺的成品秀，第一次包，形状有点难看。还是到网站上查看视频学人家的包法步聚滴。

17.

把包好的棕子放入高压锅注满水，压30分钟，就算大功告马了。