当归炖乌骨鸡的做法

所需食材

乌骨鸡

1700g

当归

适量

红莲

适量

党参

适量

红枣

适量

红豆

适量

枸杞

适量

淮山

适量

薏米

适量

大麦

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

将鸡去毛去内脏洗净备用

2.

准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、 枸杞、淮山、薏米、大麦等，洗净待用

3.

锅中加适量清水，将整只鸡放锅中，放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦

4.

盖上锅盖，大火烧至沸腾，改小火炖60分钟

5.

加入适量盐调味后再小火炖5-10分钟

6.

将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里

7.

将鸡汤里的油撇去不要

8.

去掉鸡油后鸡汤如图中般清爽鲜美， 再次将鸡放回汤锅中，大火再次烧沸即可食用