梭子蟹菜粥-首发的做法

所需食材

梭子蟹

2只

粳米

60g

糯米

60g

青菜

100g

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

料酒

适量

鸡精

适量

鲜抽

适量

面粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备食才---梭子蟹2只，青菜100克，粳米60克，糯米60克。

2.

把2种米混合，洗净，浸2个钟头。砂锅里放大半锅水， 放下米，大火煮开，小火滚40分钟。

3.

梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底。

4.

把梭子蟹对切，拍上面粉。

5.

油热，放下梭子蟹煎一下，蟹脚变红即可。

6.

把梭子蟹放入砂锅。

7.

把梭子蟹的盖也放入，放料酒，大火煮开，小火8分钟，

8.

放下洗净切碎的青菜，煮一开。

9.

放些鸡精，盐，鲜抽，，胡椒粉，葱花即可。