飘香鲜肉粽子的做法

所需食材

糯米

1000g

鲜肉

500g

粽叶

500g

棉绳

1卷

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

食用碱

适量

料酒

适量

做法共18个步骤

1.

糯米洗净，控干水分，放适量的盐拌匀

2.

放适量的味精拌匀

3.

放适量的食用碱拌匀

4.

放适量的食酱油充分拌匀备用

5.

鲜肉切大块，放料酒和酱油腌制30 分钟备用

6.

新鲜粽叶洗净，控干水分备用

7.

拿3片粽叶弄平

8.

在底端，做成喇叭形

9.

放一点糯米

10.

再放一块肉

11.

再放糯米盖住

12.

抖紧糯米和肉

13.

包出四角

14.

包出四角

15.

包好

16.

用棉线捆紧

17.

放到锅里煮（煮2 小时以上）

18.

煮好了，慢慢享用吧。