菌菇肉丸甘蔗汤的做法

所需食材

里脊肉

200g

黑甘蔗

135g

鸡腿菇

20g

鲜猴头菇

50g

油

适量

食盐

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。

2.

将猴头菇洗净，切片。将甘蔗洗净，切段，拍松。将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。

3.

预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

4.

将甘蔗放入汤锅中。

5.

盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。

6.

揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。

7.

盖锅盖，大火煮15分钟。

8.

揭盖，倒入适量的橄榄油。

9.

放入适量的食盐。

10.

煮滚。

11.

即可关火。