卷心菜炒面的做法

所需食材

面条

200g

卷心菜

100g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

大蒜

1勺

猪肉馅

100g

香油

少许

生抽

适量

料酒

适量

胡椒粉

少许

做法共8个步骤

1.

面条是自己压的，很劲道，水烧开煮熟

2.

捞出过凉水

3.

卷心菜切丝，大蒜切末，猪肉馅加生抽、盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制20分钟，面条控干水加熟油拌匀

4.

锅内加油，加入肉末炒散变色至熟，盛出

5.

加油加剁椒炒香，再加大蒜末煸香

6.

加卷心菜煸炒

7.

加盐调味，加炒好的肉末、蚝油煸炒均匀

8.

加面条翻炒，中间适当加少许水翻炒均匀，滴入香油即可