香菇肉丁炸酱面的做法

所需食材

猪瘦肉

100g

甜面酱

300g

香菇

50g

面条

500g

黄瓜

2根

油

适量

盐

适量

大葱

适量

做法共16个步骤

1.

大葱切末，

2.

香菇切丁，

3.

猪肉切丁，

4.

锅中倒油，中火加热，下肉丁翻炒，

5.

待肉丁变色，下香菇翻炒，

6.

加入大葱炒香，

7.

加适量酱油，

8.

炒匀，

9.

加入甜面酱，

10.

加适量水，大火烧开，

11.

待锅中有气泡冒出，不断用铲子向前推搅，避免沾锅，

12.

直到锅中不再有大气泡冒出，加入鸡精翻搅一下即可关火出锅，

13.

黄瓜洗净，切丝，

14.

面条下锅煮熟，

15.

过凉水浸泡至凉透，

16.

将面条盛入碗中，加适量黄瓜丝和香菇肉丁酱，拌匀即可食用。