简单美味的家常炒面的做法

所需食材

面条

400g

火腿肠

2根

鸡蛋

2个

盐

适量

植物油

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

水烧开后，挂面下锅。

2.

面条煮至7成熟，捞出锅。

3.

出锅的面条，在冷水里过几道。

4.

滤干水分的面条里放入适量的盐和植物油，这样做是让面条不容易粘在一起。

5.

锅内油烧开，放鸡蛋翻炒。

6.

炒至鸡蛋基本定型，放入切丁的火腿肠。

7.

鸡蛋火腿炒熟后，放入面条，并放少量的盐。这时候改用筷子搅拌翻炒。

8.

筷子不停的在锅内搅拌翻炒，等面条入味后，撒入葱花出锅装盘。