红苋汁面条的做法

所需食材

面粉

300g

红苋菜

250g

鸡蛋

1个

盐

适量

做法共7个步骤

1.

红苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，煮至水洋红色，关火，倒出水晾凉备用

2.

紫苋菜汁加到面粉里，加盐少许，加蛋揉匀

3.

揉均匀成湿面

4.

用压面机把面团压成块

5.

反复压成形

6.

直至面越来越光滑、有韧性

7.

将压好多面折叠切成条，粗细随个人的喜欢. 锅加比平时煮挂面稍微多点的水，煮开后放盐、油、少许胡椒粉、鸡精、然后下面条，煮一到两个开锅就熟了.