香菇肉丁炸酱面的做法

所需食材

面条

400g

甜面酱

90g

香菇

200g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

淀粉

适量

味精

适量

大料

适量

葱姜

适量

白糖

适量

黄瓜

适量

水萝卜

适量

做法共13个步骤

1.

猪肉洗干净切成丁。

2.

加盐、料酒、生抽拌均匀。

3.

加淀粉拌均匀，腌制15分钟。

4.

香菇焯水后切成丁。

5.

起油锅，香菇入锅过油后盛出。

6.

猪肉入锅过油后盛出。

7.

再起油锅，大料入锅炸香。

8.

葱姜末入锅煸香后甜面酱入锅炒。

9.

加白糖炒。

10.

加盐、味精炒。

11.

香菇、肉丁入锅炒。

12.

炒均匀即可出锅，香菇肉丁酱就好了。

13.

黄瓜、水萝卜洗干净，切成丝作菜码。