金针菇炒蛋火腿面的做法

所需食材

金针菇

200g

鸡蛋

2个

火腿肠

100g

面条

100g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

味极鲜

适量

做法共14个步骤

1.

金针菇洗净，切断

2.

两个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液

3.

火腿肠去皮，一分为二，再切两半

4.

锅起油，倒入鸡蛋液滑炒

5.

再放入金针菇翻炒一分钟

6.

加入盐炒30秒

7.

加入蚝油翻炒30秒

8.

盛出备用

9.

锅内兑入凉水烧开。

10.

水开下面，用筷子把面条拨散

11.

面条煮大开后，用小火煮两分钟，放入火腿肠

12.

放入味极鲜和盐调味

13.

把面条先捞出垫在碗底

14.

再把金针菇炒蛋和火腿肠摆好，上面撒点蒜苗末