炒面的做法

所需食材

面条

300g

五花肉

150g

四季豆

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

麻油

适量

料酒

适量

豆豉

适量

葱

适量

辣椒

适量

酱油

适量

青菜

100g

西红柿

1个

做法共14个步骤

1.

先将面蒸一下

2.

面蒸5分钟左右拿出来

3.

四季豆洗净切段

4.

西红柿切碎

5.

五花肉洗净入锅爆油

6.

油爆的差不多即可，这样肥肉不腻，油倒出来一些

7.

放入葱断、生姜、辣椒，炒出辣椒味道，放点料酒

8.

放入四季豆，一起翻炒

9.

炒几分钟放入西红柿，焖一会

10.

四季豆差不多熟了再放入蒸好的面

11.

一起翻炒，可以放一点点开水

12.

放入酱油、盐、青菜炒均，关火，盖上锅盖焖个3分钟左右，让面条吸汁，更入味

13.

这时炒面就好了

14.

装盘，开吃，再加几颗自己醋泡的大蒜，杀菌解油腻