家常豆角焖面的做法

所需食材

豆角

250g

面条

500g

土豆

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

香油

适量

鸡精

适量

做法共16个步骤

1.

豆角洗净，摘好掰成小段

2.

准备好面条

3.

葱蒜辣椒切好备用

4.

另取一些蒜切成末

5.

面条上锅蒸熟后，滴入少许香油，搅开

6.

油热后倒入葱蒜辣椒以及土豆，翻炒几下

7.

倒入豆角翻炒

8.

倒入少许酱油

9.

倒入适量料酒继续翻炒

10.

放入少许盐

11.

放入少许白菜丝

12.

翻炒几下后倒入开水，已淹没菜为准

13.

开水放凉，倒入之前的蒜末中，加入少许香油、酱油、盐、鸡精备用

14.

等锅中的菜收汁到一半时，将之前蒸好的面条均匀的放在菜上

15.

撒入之前调好的调料水

16.

在锅中翻炒几下，将菜和面条充分融合后，盛出。