红萝卜鸡蛋炒面的做法

所需食材

面条

250g

油

适量

盐

适量

红萝卜

1个

鸡蛋

2个

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

红萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段

2.

锅里水开后，放进面条，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟），捞起面条过冷水，沥干水分

3.

蛋打散，待炒

4.

锅内放少许油翻炒蛋，熟后先上碟，待用

5.

热锅后放油，再放姜和蒜爆香

6.

放进胡萝卜丝翻炒至软身

7.

放进沥干水分的面条翻炒1分钟

8.

加入适量生抽和2汤匙的蚝油，再炒大概1~2分钟，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，就可以出锅了