胡萝卜鸡蛋面的做法

所需食材

胡萝卜

125g

鸡蛋

1个

面条

50g

猪油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

1片

爽脆菜脯汁

适量

清水

适量

海南辣椒汁

适量

菜油

适量

做法共16个步骤

1.

准备食材，把葱切成末，把胡萝卜洗净切片；

2.

锅里加足够清水，等水快煮开，加入胡萝卜片；

3.

用勺子舀一勺猪油，加入煮胡萝卜的锅内；

4.

接下来取一块姜，切一片下来，投入锅内与胡萝卜一起煮；

5.

加入海南产的辣椒汁；

6.

盖住锅盖煮；

7.

在煮胡萝卜的时候，我们准备一个碗，磕入一枚鸡蛋，加入爽脆蔡脯汁；

8.

在煎锅上加入菜油；

9.

油热后，倒入碗里的鸡蛋，在蛋黄上头加几粒盐，煎好了备用；

10.

胡萝卜煮好了，我们从锅里把它们取出，放入碗里备用；

11.

胡萝卜取出后，锅里的汤汁留着，加入一块50克的蔬菜面煮；

12.

取一个小碗，加入适量的盐和鸡精，备用；

13.

把小碗里的盐和鸡精倒入快煮好的面里，用勺子轻轻搅拌一下；

14.

等面煮成这样了，就可以取出了；

15.

我们把锅里的面倒入碗里；

16.

把煮好的胡萝卜和鸡蛋码入碗里，胡萝卜摆周围，蛋白摆中间，蛋黄摆中侧边，在蛋黄、胡萝卜和蛋白上都撒上葱花，使其看起来均匀协调。端给你的孩子食用吧，相信那么好看的颜色和营养的搭配，他会喜欢的。