四季豆蒸面的做法

所需食材

面条

400g

四季豆

适量

西红柿

1个

肉丝

适量

大蒜

适量

做法共9个步骤

1.

准备好食材，四季豆切斜片，西红柿切块，大蒜切片（准备了炒个鸡蛋在里面，后来忘了）。

2.

面条上锅大火蒸熟，备用。

3.

起油锅煸炒大蒜。油比平时炒菜要多一点。

4.

放肉丝，加料酒煸炒变色。

5.

放西红柿煸炒至软。

6.

倒入四季豆翻炒，加盐、生抽调味。咸味要比平时重一点。

7.

加开水，水面超过四季豆，盖锅小火煮5分钟。

8.

锅里汤汁还没收干时，上面铺上蒸好的面条，盖锅小火焖10分钟。

9.

用筷子把面和菜搅拌均匀，放葱出锅。