虾面的做法
所需食材
做法共15个步骤
- 1.
将洗净的鲜虾，放锅中炒至变色。
- 2.
做葱头油：锅中放油，冷油放入葱花，开火，油温升高，葱花开始煸炒，用铲子不断的翻，让葱头都能受热。
- 3.
待锅里葱头变成金黄色，锅边一圈葱头开始焦黄时关掉火，马上倒入适量酱油，利用余温继续榨。
- 4.
将虾捞出，并摘去头。
- 5.
切好番茄块、白菜丝。
- 6.
切好韭菜。
- 7.
锅中热油，放姜丝炒一下。
- 8.
放番茄和白菜炒匀。
- 9.
加入适量水煮。
- 10.
压好的面条。
- 11.
水煮沸后，放面条煮熟。
- 12.
放入虾、韭菜和煎蛋，加点酱油炒匀。
- 13.
再加盐炒匀。
- 14.
关火，淋上一层葱头油混匀。
- 15.
立夏吃虾面，香！
展开全部15个步骤
下载食谱秀app到手机