豆角素焖面的做法

所需食材

豆角

500g

面条

300g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

葱

适量

蒜

适量

味精

适量

做法共19个步骤

1.

面粉加少许盐用水和成面团，比饺子面稍硬些，静止十分左右

2.

面团用擀面杖擀成面饼

3.

面皮卷在擀面杖上来回的推擀

4.

展开面皮撒上干面粉，继续重复上个步骤

5.

将面皮擀的薄厚均匀就可以

6.

将面皮像折扇子一样折起来

7.

用刀切成自己喜欢的宽度

8.

用手抖散，放好备用

9.

准备好速冻豆角，葱切葱花，蒜切末

10.

热油锅放入葱花炒香

11.

放入豆角翻炒

12.

放入适量花椒粉炒匀

13.

放入适量酱油炒匀

14.

倒入适量清水

15.

码上手擀面

16.

盖上锅盖小火焖15分左右

17.

待汤汁收的差不多，用筷子挑散拌匀

18.

放入蒜末炒匀

19.

最后放入盐和味精炒匀即可