家常炸酱面的做法

所需食材

五花肉

200g

面条

300g

油

适量

盐

适量

干黄酱

适量

做法共14个步骤

1.

五花肉切丁放盐，葱，姜腌一会。

2.

油烧至7分热时，把腌好的肉炒一下。

3.

炒出香味。

4.

干黄酱一盒。

5.

把干黄酱用水稀释。

6.

肉熟后放点豆角。

7.

翻炒几下倒入稀释好的干黄酱。放入适量的盐。

8.

炸酱面的卤做好了。

9.

用精面粉和面，醒半个小时。

10.

把面擀成薄圆形。

11.

切成条形。

12.

把条形面扯长，扯匀下入开水锅里。

13.

面煮熟。捞出来。

14.

在面上浇上炸酱卤。