山药排骨汤的做法

所需食材

排骨

500g

山药

2根

陈皮

1块

料酒

适量

盐

适量

醋

少许

做法共11个步骤

1.

准备所需材料。

2.

排骨用清水泡半小时，然后洗净。

3.

锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。

4.

将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。

5.

陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。

6.

将排骨和陈皮放入瓦煲内。

7.

加入适量的清水。

8.

然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。

9.

山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）

10.

排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。

11.

最后加入适量的盐即可。