素炒面的做法

所需食材

面条

300g

小青菜

50g

绿豆芽

50g

鸡蛋

20g

油

少量

生抽

适量

辣椒酱

适量

鸡精

适量

做法共15个步骤

1.

把干面条用水煮一道

2.

青菜洗净备用

3.

豆芽洗净备用

4.

鸡蛋打好

5.

面煮过后，过冷水

6.

锅里倒入少量油，加热至八成

7.

把熟过的油淋至面上，拌匀

8.

上锅蒸，用大火蒸七，八分钟即可

9.

锅内加油烧热炒鸡蛋

10.

加入青菜和豆芽，煸炒出香气

11.

加入生抽适量

12.

加入辣椒酱适量

13.

把蒸好的面条放进去和菜一起炒

14.

加入适量鸡精

15.

炒翻至均匀起锅