肉丝菜汤面的做法

所需食材

面条

100g

鸡毛菜

100g

肉丝

50g

油

适量

盐

适量

味精

适量

蛋青

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

猪肉切丝，放入料酒，蛋青腌制10分钟。

2.

锅中热水，水开后放入面条煮熟。

3.

面条熟后盛入碗里，用油拌匀。

4.

锅中热油，放姜片煸香。

5.

放入肉丝翻炒，加一勺料酒去腥。

6.

肉丝熟后加一小碗水煮沸。

7.

加入鸡毛菜。

8.

放入盐调味。

9.

加入味精拌均匀。

10.

将肉丝菜汤放入面中即可。