肉酱拌面的做法

所需食材

瘦肉

200g

面条

300g

鸡蛋

2个

青红椒

适量

黄瓜

适量

郫县豆瓣

1小勺

自制黄豆酱

2小勺

做法共8个步骤

1.

瘦肉切丁，黄豆酱和郫县豆瓣取需要的量，青红椒最后也切碎丁

2.

锅中放油，把肉丁炒变色后，把肉丁扒一边，放入两种酱，先把酱炒出红油

3.

再和肉丁一起翻炒均匀

4.

加适量的水，小火煮上3分钟左右

5.

待汤汁收的差不多时，放入青红椒粒，翻炒均匀备用

6.

面条开水煮熟

7.

把面条捞入碗中，黄瓜切丝放上面，再把鸡蛋切开放入

8.

最后加上炒好的酱，吃的时候拌匀即可。