酱香茄丁凉面的做法

所需食材

茄子

1个

面条

50g

油

适量

黄豆酱

适量

蒜瓣

适量

凉白开

适量

做法共12个步骤

1.

清水煮熟面条

2.

过凉白开

3.

捞入碗中

4.

茄子去皮

5.

切丁

6.

蒜瓣切碎

7.

坐锅，放油，爆香蒜瓣

8.

倒入茄子丁，翻炒均匀

9.

放少许水，炒至茄子熟烂

10.

放黄豆酱

11.

翻炒均匀

12.

浇在面条上即可