韭黄煎面的做法

所需食材

面条

500g

韭黄

200g

油

2汤匙

蚝油

适量

生抽

适量

生粉

适量

水

适量

做法共10个步骤

1.

竹升面5个约500克

2.

韭黄洗净

3.

切段备用

4.

先把面飞水焯熟，焯熟后需过冷水

5.

捞起晾干备用

6.

把焯熟的面条放入锅里倒入花生油

7.

慢火将面条煎熟

8.

煎至金黄后放入干净的碟子中

9.

水、蚝油、生抽调好后加入韭黄一起煮约2分钟，加入生粉勾芡即成芡汁

10.

把汁浇于面条上即可