荷包蛋凉面的做法

所需食材

鸡蛋

1个

面条

200g

酱油

适量

麻油

适量

蒜瓣

适量

香菜

适量

面酱

适量

醋

适量

做法共15个步骤

1.

锅内煮一锅开水

2.

下适量的面条煮熟

3.

另起一锅，下适量的油

4.

煎荷包蛋待用

5.

面条煮好后，沥掉热水

6.

下适量的冰开水，或者是凉白开

7.

用凉水浸泡一会儿，让面条充分变凉

8.

准备蒜瓣和香菜

9.

蒜瓣切碎，香菜洗净切碎

10.

下适量的生抽

11.

下适量的麻油和醋

12.

下适量的拌面酱，可以选择老干妈或者辣椒油

13.

搅拌均匀

14.

均匀淋到面条上

15.

放上煎好的荷包蛋，面开吃前，先搅拌均匀，美味的哦。