青菜肉丝面的做法

所需食材

小青菜

150g

肉

50g

面条

200g

木耳

10g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

淀粉

适量

白胡椒粉

适量

榨菜

适量

做法共9个步骤

1.

将肉洗净，切成丝

2.

加葱末、姜末、盐、料酒、生粉，拌匀后腌制半小时左右

3.

锅中放油，姜末爆香

4.

放入适量水烧开，大火，氽入肉丝，这样肉丝会比较嫩

5.

加入黑木耳

6.

用勺子撇去上面的浮沫

7.

水开后下入面条，用筷子搅拌，防止粘底

8.

氽入择洗干净的小青菜

9.

再次沸腾后，加盐、白胡椒粉调味，并撒入榨菜丝、葱末即可