家常打卤面的做法

所需食材

面条

500g

五花肉

200g

芸豆

200g

鸡蛋

100g

大葱

适量

姜

适量

做法共15个步骤

1.

准备材料：面条，五花肉，芸豆，鸡蛋，葱，姜，木耳，少许韭菜。

2.

干木耳泡发，所有原料洗净；五花肉切丁，芸豆连刀切，葱切丝，姜切末。

3.

韭菜连刀切，木耳切丁，鸡蛋打散备用。

4.

手擀面煮好孔水拌入少许食用油备用，防止粘一起。

5.

热锅倒入花生油。

6.

油热放入肉丁煸炒。

7.

肉炒变色放入葱姜丝。

8.

煸炒出葱姜的香味后放入切好的芸豆。

9.

芸豆炒绿变色放入少许生抽。

10.

翻炒均匀后到入适量开水，盖上锅盖。

11.

锅开后放入切好的木耳。

12.

搅拌均匀后到入搅好的鸡蛋液.

13.

放入少许盐和味精.

14.

最后放入切好的韭菜翻炒均匀，淋入香油出锅。

15.

盛出，啊！香喷喷。O(∩_∩)O~