瘦肉汤面的做法

所需食材

瘦肉

80g

面条

1把

芝麻油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。

2.

锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。

3.

倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。

4.

再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。

5.

煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。

6.

煮面条： 另烧一锅水，把适量面条煮熟。

7.

用几只小碗各装半碗瘦肉汤。

8.

煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可。 喜欢辣的可加辣椒粉和匀。