蛋花平菇汤的做法

所需食材

平菇

250g

土鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

蒜

少量

香葱

少量

鸡精

少许

胡椒粉

少许

做法共10个步骤

1.

把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。

2.

把洗净的平菇用手撕成小朵备用。

3.

土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。

4.

蒜去皮切碎，香葱切成葱花备用。

5.

炒锅倒适量油烧热，下蒜粒煸炒出香味。

6.

放入平菇翻炒一会。

7.

倒入一大碗水煮沸。

8.

放入盐、鸡精、胡椒粉。

9.

慢慢淋入蛋液煮沸。

10.

关火撒上香葱即可。