绿豆雪糕的做法

所需食材

绿豆

60g

牛奶

250ml

细砂糖

100g

玉米淀粉

10g

香草粉

1/4小勺

做法共14个步骤

1.

用料

2.

将少许绿豆水加入淀粉中

3.

搅拌成无颗粒的稀糊

4.

将牛奶和煮至开花的绿豆连汤一起倒入锅中

5.

小火加热，搅拌均匀

6.

加入糖

7.

搅拌至微沸

8.

一边搅拌，一边加入淀粉糊，

9.

不断搅拌至浓稠，离火

10.

加入香草粉，搅拌均匀，晾凉

11.

装入容器

12.

封好保鲜膜，放入冰箱冷冻

13.

完全凝固后

14.

去掉保鲜膜，扣出