软皮绿豆酥的做法

所需食材

绿豆

400g

面粉

520g

油

165g

白砂糖

50g

沸水

180g

蜂蜜

适量

做法共8个步骤

1.

煮好的绿豆放凉，倒入蜂蜜，用勺子拌匀，一边把豆子捣碎点

2.

300g面粉、180g沸水、50g白砂糖、65g油，用筷子搅拌成油皮备用，面粉220g、油100g做成油酥，分别分成30个小剂子，油酥放在面团上，包好

3.

擀成牛舌状，卷起来

4.

折三下，再擀开

5.

放上豆沙馅

6.

包好，稍微按扁

7.

放在烤盘里，200度烤10分钟

8.

翻面再烤15分钟即可