黄绿豆煲鱼骨汤的做法

所需食材

鱼骨

500g

黄豆

50g

绿豆

50g

姜

5片

盐

适量

蜜枣

2个

陈皮

1小片

做法共13个步骤

1.

黄豆、绿豆各50克，鱼骨500克、生姜5片，蜜枣2粒，陈皮一片。

2.

鱼骨洗净切段滴干水。备用。

3.

黄豆绿豆陈皮泡洗干净。

4.

黄豆绿豆蜜枣陈皮姜片放入汤锅加2500毫升水

5.

大火煲着。 我们做下一步 煎鱼骨

6.

热油锅放2片姜适量的盐。

7.

放入洗净滴干水的鱼骨煎至微黄

8.

当2面都煎至微黄，开大火倒入大半碗水煮开。

9.

大火煮开的鱼骨汤 色白入奶。

10.

然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆绿豆汤里，继续大火煲着。

11.

煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的，这样汤色才会白如牛奶。

12.

大火煲10分钟左右改小火煲2小时。

13.

因为之前煎鱼已经有放过盐，先试过再放盐调味即可饮用。