绿豆发糕的做法

所需食材

面粉

300g

绿豆

50g

酵母

5g

白糖

适量

做法共8个步骤

1.

绿豆泡2小时以上（我泡了一晚上）

2.

加少量水煮熟（我差不多干了，如图）再加入白糖

3.

酵母加少量的温水融化，加入面粉里混匀，再加入绿豆

4.

揉成面团，盖上盖子放温暖处发酵20分钟

5.

发酵好的面团

6.

面团再次揉，分几份往中心揉，揉成圆团（包子大小) 同时电饭锅放入蒸屉加水烧开（蒸屉刷上油）

7.

做好一面团反过来放入蒸屉加盖趁热再次发酵10分钟（发酵过程不用烧）

8.

10分钟过后不要开盖直接按键蒸15分钟，焖5分钟再开盖