天然酵母绿豆吐司的做法

所需食材

高筋粉

225g

酵头

80g

绿豆汤

160g

绿豆

20g

白糖

40g

奶粉

20g

黄油

20g

盐

3g

做法共6个步骤

1.

后油法将面团揉至完全进行1次发酵后排气分割成两等分；

2.

将面团擀开；

3.

卷起后松弛10分钟；

4.

继续擀开后卷起；

5.

放入模具内进行2次发酵；

6.

发至9分满，刷蛋液，烤箱预热190°，下层上下火，时间40分钟。