绿豆沙的做法

所需食材

绿豆

1000g

油

适量

白砂糖

适量

做法共13个步骤

1.

绿豆2斤

2.

用水冲洗几次直至干净

3.

洗干净的绿豆，放进高压锅

4.

放入绿豆二倍体积的水

5.

盖上盖子，大火烧开上气后转小火，压20分钟

6.

找出我的手持料理机

7.

将绿豆打烂

8.

放入适量白砂糖搅拌均匀

9.

炒锅烧干，放入适量油

10.

将高压锅内的绿豆沙倒进油锅

11.

用锅铲搅拌，翻炒，炒啊炒啊，拌呀拌

12.

直到豆沙内的水分蒸发，搅拌起来很费力

13.

倒进干净的盆子晾凉，凉了以后会变硬一些的