绿豆面棋的做法

所需食材

绿豆

60g

面粉

200g

水

90ml

盐

3g

做法共14个步骤

1.

先把绿豆淘洗干净。

2.

锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。

3.

面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟

4.

把面揉匀，撒上面粉。

5.

擀成一个很大的薄饼。

6.

折叠起来。

7.

先竖刀切开。

8.

再斜刀切开。

9.

用手把面皮抖开。

10.

看到绿豆开花。

11.

放入面棋，加盐。

12.

开锅面棋漂浮上来即熟。

13.

盛入碗中，即可享用。

14.

再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。