麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

530g

橄榄油

适量

盐

适量

糖

适量

老干妈辣椒酱

适量

姜

适量

蒜

适量

葱花

适量

香菜

适量

生粉

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

准备好所以食材：豆腐、老干妈辣椒酱、姜、蒜、葱花、香菜。

2.

将豆腐倒出冲水后切成小块。

3.

烧热锅倒适量橄榄油，放入姜蒜爆出香味。

4.

加入一勺子老干妈辣椒酱，略炒。

5.

倒入豆腐，翻炒均匀。

6.

转入砂锅，注入适量开水略煮。

7.

调入适量盐、糖、胡椒粉、鸡精后勾生粉芡。