咖喱鲫鱼炖豆腐的做法

所需食材

野生鲫鱼

420g

豆腐

315g

黄金咖喱

50g

食油

2勺

生抽

2勺

做法共14个步骤

1.

提前准备好野鲫鱼，收拾干净，稍稍加点盐腌制片刻。

2.

准备好豆腐和黄金咖喱。

3.

豆腐切小块备用。

4.

锅中油热，倒入豆腐。

5.

煎至酥黄，盛起备用。

6.

锅中油热，放入鲫鱼。

7.

煎至微黄。

8.

砂煲放在火炉上，倒入咖喱。

9.

加入适量冷水，大火煮开。

10.

放入煎好的鲫鱼。

11.

倒入煎好的豆腐。

12.

大火煮开，小火炖10分钟。

13.

淋入生抽。

14.

炖煮好的鲫鱼豆腐，调好味即可食用。