金针菇烧豆腐的做法

所需食材

金针菇

200g

豆腐

400g

油

适量

盐

适量

味精

适量

蚝油

适量

酱油

适量

白糖

适量

葱

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

2.

豆腐洗干净，切成块。

3.

豆腐入锅焯后盛出沥干水。

4.

金针菇入锅焯后盛出沥干水。

5.

碗里加白糖。

6.

再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

7.

起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。

8.

烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

9.

4、5分钟后金针菇入锅同烧。

10.

大火收汤入味，即可关火盛出享用。