荠菜豆腐春卷的做法

所需食材

春卷皮

20张

荠菜

350g

豆腐

350g

盐

适量

白糖

2g

胡椒粉

2g

十三香

2g

鸡精

少许

香油

适量

做法共17个步骤

1.

荠菜摘洗干净备用。

2.

春卷皮取出化冻。

3.

取适量面粉用清水合成面糊备用。

4.

豆腐切碎。

5.

锅中倒油烧热，放入豆腐翻炒。

6.

加入少许盐，胡椒粉，十三香。

7.

直到豆腐水分以干关火冷凉备用。

8.

荠菜开水焯烫过凉。

9.

然后剁碎挤干水分。

10.

豆腐，荠菜放入盆中，再加少许盐，香油。

11.

全部拌均匀成为荠菜豆腐馅。

12.

取一张春卷皮一端放入荠菜馅。，两边抹上面糊。

13.

然后卷成春卷封口也用面糊粘紧。

14.

依次做好所有的春卷。

15.

锅中油烧热放入春卷，中小火炸制。

16.

炸制春卷金黄。

17.

捞出沥油即可食用。