鱼香豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

猪肉馅

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

豆瓣酱

2勺

老抽

适量

醋

适量

白糖

1勺

水淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

葱姜蒜切末

2.

豆腐切2公分见方的厚片

3.

豆腐焯水、去豆腥味

4.

盛出备用

5.

放入油锅小火煎制金黄

6.

豆腐片一面煎黄后、轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐

7.

把猪肉馅倒入锅里、煸炒至变色

8.

倒入葱姜蒜末、煸炒出香 挖入两匙豆瓣酱、翻炒 倒入清水、大火煮开

9.

倒入少许酱油 撒入少许精盐 倒入炸好的豆腐片、轻轻翻动后、小火煮开

10.

往锅里加入白糖

11.

烹入陈醋

12.

用水淀粉勾芡、收汁盛盘