豆腐萝卜丸子的做法

所需食材

豆腐

300g

面粉

50g

胡萝卜

40g

青萝卜

40g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

白胡椒粉

适量

做法共15个步骤

1.

豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味

2.

胡萝卜和青萝卜准备好

3.

豆腐压成豆渣样子

4.

胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起

5.

搅拌一下

6.

打入鸡蛋

7.

搅拌一下

8.

放入面粉搅拌均匀

9.

再放入面粉

10.

放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀

11.

手上沾一下水，然后把丸子放在手心颠成圆形的，这样做出来的丸子吃起来不紧，更加松软可口

12.

锅内热油，放入一小块葱，如果葱浮起来证明油的温度是正合适的

13.

先炸一遍盛出来

14.

再回锅炸第二遍上色

15.

美味的丸子出炉啦！