老干妈豆豉烧豆腐的做法

所需食材

豆腐

350g

牛肉

适量

豆豉

适量

葱

适量

料酒

适量

味精

适量

糖

适量

花椒

适量

辣椒粉

适量

姜

适量

做法共4个步骤

1.

锅内烧热水，把豆腐切小块后烫一下捞出，放入冷水中过一下。

2.

葱姜切末，锅内留底油，下入牛肉碎煸炒至没有水气，随即下入葱姜继续煸炒。

3.

下入老干妈豆豉，继续煸炒，加酱油煸炒出香气后，下少量料酒，味精，糖，花椒面，辣椒粉。

4.

最后下入豆腐小火翻炒即可，出锅前撒上剩余的葱末就更香了。