酱菜肉末豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

油

适量

盐

适量

红椒

半个

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

蚝油

适量

玫瑰大头菜

20g

肉末

50g

做法共8个步骤

1.

豆腐切成小块后放入沸水里焯一下去除豆腥味。

2.

红椒去籽洗净切成小丁，大头菜也切成小丁，葱姜蒜切碎，葱叶切葱花备用，准备了一些肉末。

3.

炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉末煸炒出油。

4.

放入葱姜蒜炒出香味。

5.

放入大头菜、红椒翻炒出香味。

6.

放入豆腐翻炒翻炒，倒入少许水焖一分钟。

7.

放入一匙蚝油、少许盐翻炒均匀。

8.

出锅前撒上葱花即可。