莆田焖豆腐的做法

所需食材

豆腐

500g

鸡蛋

15g

瘦肉

20g

虾米

20g

胡萝卜

20g

洋葱

20g

油

5g

做法共12个步骤

1.

豆腐捏碎

2.

肉,虾肉,海蛎等洗净,切好

3.

胡萝卜,,芹菜,蘑菇,洋葱切碎

4.

花生先炸一下,捞起

5.

洋葱爆香

6.

各种配料下锅炒一炒

7.

加入清水,调好味道

8.

再加入豆腐,,大火烧开

9.

烧开后倒入砂锅,小火慢焖四十分钟

10.

四十分到后,将鸡蛋打匀

11.

均匀的倒在豆腐上,

12.

再焖上十分钟左右,撒上香菜,就可以出锅了