香辣煎豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

肉馅

100g

杭椒

1个

小红椒

3个

豆豉

1汤匙

生抽

15ml

老抽

8ml

料酒

15ml

糖

3g

盐

适量

葱姜蒜

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈

2.

锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出

3.

锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出

4.

锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒

5.

放入煎好的豆腐翻炒

6.

再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可

7.

装盘，看起来是不是很有食欲！