什锦豆腐的做法

所需食材

豆腐

200g

油

适量

黄瓜

适量

木耳

适量

红椒

适量

火腿

适量

虾仁

适量

生抽

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

大蒜

适量

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

豆腐切大片。

2.

黄瓜、红椒洗净切丁，木耳泡发后切丁。

3.

虾仁去除虾线后焯水，火腿肉切丁。

4.

干净小碗里倒入一汤匙生抽，调入白糖，撒少许淀粉勾兑成料汁。

5.

煎锅里倒入油，油热后码入豆腐小火煎制。

6.

煎至两面金黄，盛出。

7.

锅里倒入油，油热后放入蒜粒炒香，调入蚝油炒匀。

8.

倒入火腿丁，虾仁，小火翻炒。

9.

倒入黄瓜、红椒，木耳丁炒匀。倒入调好的料汁，翻炒均匀后。

10.

把烧好的汤汁浇在煎好的豆腐上。