麻辣浇汁豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

干辣椒

2个

花椒

5粒

花椒粉

2g

孜然粉

2g

盐

2g

鸡精

2g

醋

1勺

生抽

1勺

糖

5g

淀粉

适量

香菜

适量

食用油

适量

做法共9个步骤

1.

把豆腐切成片。

2.

豆腐片加入 盐 花椒粉 孜然粉轻轻拌均。腌制10分钟。

3.

香菜洗净切成段。

4.

取一碗加入 生抽 醋 糖 鸡精 淀粉和清水勾兑成碗汁。

5.

锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片。

6.

炸至金黄捞出。

7.

锅中留底油爆香花椒 干辣椒。

8.

倒入碗汁烧开至粘稠。

9.

下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。